आलु प्रशोधन

आलुहरू प्रशोधन गरेर विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूमा परिणत गर्न सकिन्छ, जसमाः

• पाकाइएका आलुहरूः आलुहरूलाई ब्लांच, उमाल्न, वा पकाउन सकिन्छ, जसले विभिन्न व्यञ्जनहरूको लागि प्रयोग गर्न तयार बनाउँछ ।
• पार-फ्राइड आलु स्ट्रिप्सः आलुहरूलाई आंशिक रूपमा फ्राइ गरेर पार-फ्राइड आलु स्ट्रिप्स तयार गर्न सकिन्छ, जसलाई फ्रेन्च फ्राइज र अन्य फ्राइड उत्पादनहरूको तयारीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ ।
• फ्रेन्च फ्राइजः फ्रेन्च फ्राइज एक लोकप्रिय आलु-आधारित नास्ता र फास्ट फूड उत्पादन हो, जसले स्वाद, बनावट, र सुविधाजनकता प्राप्त गर्न मनपराइन्छ ।
• आलु चिप्सः आलु चिप्सहरू, जसलाई क्रिस्प्स पनि भनिन्छ, पातलो काटिएका आलुहरू हुन् जुन गहिरो तातो तेलमा फ्राइ गरिएका वा बेक गरिएका हुन्छ ।
• आलु स्टार्चः आलु स्टार्च आलुबाट निकालिन्छ र विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ ।
• आलु ग्रान्युल्सः आलु ग्रान्युल्स डिहाइड्रेटेड आलु फ्लेक्सको रूप हो जसलाई पानीसँग पुनः संकलन गरेर मेश गरिएको आलु बनाउन वा विभिन्न पाक कलामा प्रयोग गर्न सकिन्छ ।
• आलु फ्लेक्सः आलु फ्लेक्स अर्को डिहाइड्रेटेड आलु रूप हो र प्रायः तत्काल मेश गरिएको आलु बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
• डिहाइड्रेटेड डाइस आलुहरूः डिहाइड्रेटेड डाइस आलुहरू सुप, स्ट्यू, र अन्य तयारीहरूमा प्रयोग गर्नका लागि सुविधाजनक हुन्छ ।