​​​​​​​बेर्ना रोप्ने समय

तराई, भित्री तराई, खोंच र बेसीमा सरदर मुख्य मौसमीको काउली उत्पादन गर्न सकिन्छ । तराईमा अगौटे काउलीको बेर्ना असारमा सारे पनि असोजको अन्त्यभन्दा अगाडि बाली लिन सकिँदैन । त्यसैगरी पछौटे काउलीले पनि फागुनभन्दा ढिलो राम्रो गुणस्तरको बाली दिन कठिन छ । त्यो क्षेत्रमा जाडो याममा उत्पादन गरेको काउली ठण्डी मुलुकमा निर्यात गर्न सकिने सम्भावना छ । नेपालको मध्यपहाडमा सालभर काउली उत्पादन गर्न सकिने र यसको उत्पादन आन्तरिक बजारलाई लक्षित गर्न सकिन्छ । उच्च पहाडको काउली वर्षायाममा उत्पादन हुने हुँदा आन्तरिक बजारसहित उष्ण हावापानीका छिमेकी मुलुकमा निर्यात गर्न सकिन्छ ।

तालिका: काउलीका जातको किसिम र हावापानीका क्षेत्र अनुसार बेर्ना सार्ने र बाली लिने समय

भौगोलिक क्षेत्र

जातको किसिम

बेर्ना सार्ने समय

बाली लिने समय

तराई, भित्री तराई, खोच र बेसी (६०– ४०० मिटर)

अगौटे

असार–साउन

असोज– कात्तिक

मध्यम मौसमी

असोज–कात्तिक

पुस– माघ

पछौटे

कात्तिक–मंसिर

माघ–फागुन

मध्य पहाड (४०१–२००० मिटर)

अगौटे

चैत–वैशाख

मंसिर–माघ

मध्यम मौसमी

साउन–भदौ

माघ–फागुन

मध्य पछौटे

असोज–कात्तिक, पुस–माघ

चैत– वैशाख

उच्च पहाड (२००० मिटर भन्दा माथि)

मध्यम मौसमी

चैत– असार

साउन–असोज

 

पछौटे

फागुन– वैशाख

भदौ– कात्तिक

नेपालमा तरकारीको मुख्य बजार मध्य पहाड र तराईमा छ । तराईमा काउली मुख्य मौसममा मात्र उत्पादन गर्न सकिने भएको र मध्य पहाडमा वसन्त–ग्रीष्म मौसममा उत्पादन गर्न सकिने र उच्च पहाडमा वर्षायाममा उत्पादन गर्न सकिने भएकोले यी दुई ठाउँको उत्पादनको विशेष आर्थिक महत्व छ ।

तरकारीको प्रकार

Serial No.

4

तरकारी विवरणको प्रकार